Membuat Pepes Belut

Alhamduillah kembali di hari jum’at ini (19 Juni 2020) saya kembali memosting tulisan setelah sekian lama vakum :D, kali ini saya akan berbagi tata cara membuat pepes belut baik bahan maupun tata cara memasaknya.

Bahan :

1. Belut 1 Kg
2. Bawang merah 1 Ons
3. Bawang putih 1 Ons
4. Garam (secukupnya)
5. Gula pasir (2 sendok makan)
6. Kunyit 1 Ons
7. Serai
8. Bawang Daun
9. Tomat (5 buah)
10. Jahe
11. Daun salam
12. Daun kemangi
13. Daun pisang (untuk membungkus pepes)

Cara Memasak :

1. Bersihkan belut, keluarkan semua kotoran sampai bersih, potong-potong sesuai kebutuhan, simpan dalam baskom.
2. Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, garam dan gula pasir sampai lembut
3. Campurkan bumbu yang telah diulek dengan belut sampai rata
4. Potong-potong serai, bawang daun, tomat dan jahe
5. Bungkus belut yang telah dibumbui dengan daun pisang, masukan secara rata serai, daun salam, bawang daun, tomat, daun kemangi dan jahe
6. Siapkan langseng yang berisi air untuk mengukus pepes belut
7. Setelah selesai dibungkus, kemudian kukus selama kurang lebih 2 jam (sampai matang)

8.Pepes belut siap disajikan. Alangkah lebih baik disajikan dengan lalapan, tempe, tahu dan sambal sehingga akan semakin nikmat rasanya….Alhamdulillah, Mantap!!!

Resep Ikan Nila Goreng

Alhamdulillah di hari jum’at siang ini kembali saya posting di blog ini, kali ini akan saya sampaikan resep ikan nila goreng, kalaupun sederhana namun mungkin sebagian orang ada yang nggak mau (males) ngurusin ikan, kalau makannya banyak yang mau sepertinya. :D. Ok baiklah dibawah ini saya lampirkan bahan & tata cara masak ikan nila goreng :

Bahan :
1. Ikan Nila (1 Kg)
2. Bawang merah (5 siung)
3. Bawang putih (3 siung)
4. Garam (3 sendok makan)
5. Kunyit (3 siung)
6. Minyak goreng (500 ml)

Cara Memasak :
1. Bersihkan ikan nila, keluarkan semua kotoran sampai bersih, simpan dalam baskom.
2. Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit dan garam sampai lembut
3. Campurkan bumbu yang telah diulek dengan ikan nila sampai rata
4. Panaskan minyak goreng
5. Goreng ikan nila secukupnya (sesuai ukuran katel)
6. Tunggu sampai ikan matang
7. Tiriskan ikan nila yang telah digoreng tersebut
8. Ikan nila siap disajikan. Alangkah lebih baik disajikan dengan lalapan, tempe, tahu dan sambal sehingga akan semakin nikmat rasanya….Alhamdulillah.

Demikian resep sederhana ikan nila goreng ini saya sampaikan, selamat mencoba & menikmati! 🙂